作者回复
2019-03-14
这个我没试过,但我觉得你可以试一下混好了肉生的放冷冻,可以解冻再煎来吃,保证了新鲜度。
所有的材料小丁都是用鸡蛋和上的吗?需不需要加水加淀粉?
作者回复
2019-04-06
不需要加水,看材料和步骤。
作者回复
2019-04-15
是只加生粉,你煎出来散可能是太薄了,或是还没煎好定型,你就开始反面。
为什么煎不熟呢,太难熟了,如果用锅铲压薄会把饼压烂
作者回复
2019-05-13
小火煎,做得不要太厚,1厘米厚左右,用勺子把2勺左右的肉放进锅里,然后用勺子整一下形状。
作者回复
2019-04-04
我没有准确数据,你试下放2克吧,盐少一点总比多的好。