造型馒头

请按我之前写的“水光肌圆馒头”的方法揉面，取30、40、50、60克面团，然后搓高粧(因为不同大小馒头蒸的时间不同，所以重量一样的馒头需要放一起蒸)

稍微高一些，头尖一些 下半部像肚子一样鼓起，最下面收小一些，发酵后面团会下沉，所以搓好一些，发酵后不会显得矮胖

用我们法焙客裱花10件套当中一个滚刀，用点巧力弄成🍑

白面团加果蔬粉菠菜粉加几滴水(如果面团本来有点粘，就别再加水)，像搓衣服一样的方法，混合颜色。
15克左右绿色面团，搓成纺锤形

对切

捏一下切面，滚成图片形状

上下垫烘焙纸，面团放中间(防止黏连)，切刀放上面，用手使力按压

用小工具或者切刀切出树叶纹理

树叶不能太薄，要有厚度才有支撑力，有纹理一面向外，里边刷点水，不能太多，把树叶贴上

用红曲粉或者栀子红加水，梳子靠近面团，用新牙刷蘸红曲粉或者栀子红水，反复刷上颜色，还记得小时候我们手工课嘛，就那样哦

发酵后，上锅蒸，过寿吃寿桃，老人长寿哦！有心的人们可以给亲人做一下，礼轻情意重哦

如何滚圆手法