1.水鸭洗净，切块。要去掉大块脂膏，避免过于油腻。
2.冬瓜洗净，切大块。不用去皮，更有营养。
3.果皮、薏米、扁豆洗净，备用。
4.将所有材料放入瓦煲，加水没过食材(高出一竖中指的量)。
5.大火滚开转小火，文火煲2小时，慢慢加盐调味。
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忆空肠
