粤式·苦瓜黄豆猪骨汤

7.8 综合评分
19 人做过这道菜
消暑清热,简单下火,适合夏天,两人份。

用料  

苦瓜 1根
黄豆 1把
猪骨 2大块
适量

粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的做法  

  1. 苦瓜洗净,对半切开去瓤,切小段。

    粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的做法 步骤1
  2. 黄豆洗净,泡一段时间,能煲得更糯软。

    粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的做法 步骤2
  3. 猪骨洗净,下锅飞去血水。(这是昨天煲其他汤剩下的脊骨。)

    粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的做法 步骤3
  4. 将苦瓜、黄豆、猪骨放入瓦煲,加入半煲水,大火煮开转小火2小时,加入适量盐熄火。

    粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-08-17 17:57:57
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粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的答疑

  • 荘8134_tc71  2021-05-31  
    1
    这汤3岁小孩可以喝吗?
    作者回复 2021-06-03  
    可以,适合的,特别夏天去暑热
  • sam想学做菜_yq0k  2020-03-28  
    1
    高压锅煮行不行?如果行的话,要多久时间?
    作者回复 2020-03-29  
    我没试过,你可以尝试下。
  • 这个点我饿啦_7iy8  2020-01-30  
    1
    再加点茶树菇试试
    作者回复 2020-01-30  
    哈哈,你试完后,告诉我好不好喝
  • 下厨房用户_os26  04-03  
    0
    两小时苦瓜还在吗?
    作者回复 昨天 19:42  
    看图不就知道咯?
  • Melody君  2023-09-20  
    0
    黄豆要泡多久啊
    作者回复 2023-09-20  
    2小时左右。有条件提前一晚泡,放冰箱,更容易糯软。
  • Gropius  2023-08-25  
    0
    煮之前需要去苦瓜苦汁吗?
    作者回复 2023-08-26  
    不用哦,夏天有些苦味比较下火
  • 土豆最好吃哦  2022-03-16  
    0
    煮出来是酸酸的味道吗?之前在广东买的是酸的,超级好喝!
    作者回复 2022-03-18  
    哈哈,不酸,苦的。酸的应该是客家苦瓜酸菜猪肉煲?

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