日常雪花酥

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#冬日治愈係美食#
濃濃奶香,Q彈棉花,鹹酥餅乾再搭配各類堅果、蔓越莓碰撞出香脆酥甜的雪花酥,溫暖整個冬天。你值得拥有!!纯手工制作,男女老少皆宜,是日常必备糖果。

用料  

棉花糖250
黄油55
饼干250
奶粉50(还有少许散在表层的)
坚果➕蔓越莓180

日常雪花酥的做法  

  1. 开锅前,先准备好所有材料,这样才能方便每一步的工序。

    日常雪花酥的做法 步骤1
  2. 把黄油全部加热融化,然后马上到了棉花糖,火要调适中偏低,要不容易炒糊了。最好就是买小颗粒棉花糖,这样才容易把控火候。因为炒过火,后期出来的口感偏硬。

    日常雪花酥的做法 步骤2
  3. 棉花糖跟黄油完全融合在一起,就可以放奶粉了。然后继续炒,记得火要关到最小。

    日常雪花酥的做法 步骤3
  4. 接下来就可以放坚果和饼干,同时也可以关火了。

    日常雪花酥的做法 步骤4
  5. 然后可以搅拌完全均匀,可以戴上专门烘焙手套来上下翻混,这样会更加的均匀。

    日常雪花酥的做法 步骤5
  6. 最好用专门模型,这样成型的样子才好看,毕竟我们没有专业的刀功。

    日常雪花酥的做法 步骤6
  7. 记得表层都要散上奶粉,要不真的会很黏。

    日常雪花酥的做法 步骤7
  8. 没办法,我刀功就那样,还要继续练。

    日常雪花酥的做法 步骤8
  9. 一般独立包装的雪花酥储存会更久一些哦!!

    日常雪花酥的做法 步骤9

小贴士

雪花酥的材料没有太强制的要求,喜欢吃什么也可以放一些,出来效果也会有惊喜的!!
 

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该菜谱发布于 2020-01-11 22:39:22
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