番茄鸡蛋面

5.9 综合评分
17 人做过这道菜
不想做饭的时候就喜欢来一碗番茄鸡蛋面,酸酸的,开胃

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个

番茄鸡蛋面的做法  

  1. 西红柿尽量挑选成熟的,容易出汁

    番茄鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 热油下番茄,加少量盐,少量水,煮出番茄汁

    番茄鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 等番茄汁比较浓时,加大量水烧开,打入蛋花,不要搅拌

    番茄鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 加入面条,一般这种细的挂面会比较好吃

    番茄鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 调味,一般番茄比较成熟的话,只需要少量盐味道就很好了,出锅前可以加点葱花或者香菜末,个人比较喜欢香菜

    番茄鸡蛋面的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱发布于 2020-01-08 19:43:20
782 收藏


番茄鸡蛋面的答疑

  • 下厨房用户_ztw0c  2020-01-11  
    4
    鸡蛋是瞌碎直接倒进去吗?
    作者回复 2020-01-11  
    不是,先磕在碗里,用筷子打成蛋花再倒进去
  • Annoying-GL  2020-03-19  
    3
    👍这个做法超赞的,煮番茄汁中加入少许也不错
    作者回复 2020-03-19  
    谢谢喜欢💕
  • 朴实中年大叔  2020-08-21  
    1
    热油下西红柿,再加盐和水?下西红柿的时候这个油点子,简直要淹没我
    作者回复 2020-08-21  
    油不要太多,然后也不用热到冒烟再放,😀放西红柿的时候确实会溅油,迅速翻炒会好一点

以上留言由作者回复后显示