冬酿金桔酱，感咳来预防！ 电饭锅版超快手，全程不加一滴水！

金桔用盐水浸泡半小时，
洗净残留农药和果蜡。

金桔核有药用功效，
可是比较苦，影响口感，
所以我选择了去掉它！
在金桔的三分之一处切开，
然后将籽挤出来。

一斤金桔也就这么一点籽。
去起来也挺容易的。

切成小块，熬煮起来更入味。

一层金桔一层冰糖，
放入电饭锅。

冰糖200克足够了，
我觉得这样配比甜度刚刚好。

打到电饭锅煮饭功能，
约四十分钟。

煮的时候不用加水，
这是煮好的样子。

用破壁机打成糊状，
这个时候也不用加水。

倒入不粘锅或者陶瓷锅，
开始小火收膏。
因为没有加一滴水，
磨出来基本就是膏状了，
这一步只是为了加热加入柠檬汁，
让膏的存放时间更久一点。
开始鼓泡泡时，
加入柠檬汁，关火。

色泽金黄，膏体细腻，口感非常好哟！
我喜欢直接用勺子挖着吃。
最近有些干咳，
早起空腹直接吃一勺，
慢慢咽下去，会觉得嗓子很舒服。😊

诱惑到你了吗？😜