红壳桃粿
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人做过这道菜
Y懶釹魜
想吃家乡的美食，还是要自己动手丰衣足食
用料
红壳桃粿的做法
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我就四种材料，米和糯米混在一起蒸熟，备用
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香菇、肉、小鱿鱼、腊肠、蒜苗全部切丁，下油锅炒香，下点酱油、盐多点、鸡精
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加进蒸熟的糯米，混合均匀，味道要偏咸点（糯米这次水被我下多了，有点湿，好在影响不大）
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接下来做粿皮，1、把粘米粉用开水，全部混合，趁热，揉成团，2、然后烧开一锅水，把面团分别揉成小圆圈⭕️，下锅煮熟，捞干水分，倒进盆里，用工具压烂，3、把木薯粉全部倒进去揉成团（上色，半小包粿红用少许清水兑稀）加入面团里，中途面团干，可以加适量水，一直揉到面团软硬适中，即可。
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一个壳桃是多少克，我没称，就用手掌刚好抓一把，就可以抱进馅料，包紧，把磨具里里外外抹上薄薄一层油，防粘
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包好
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冷水下锅，水烧开十五分钟即可
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过后要吃可以切块，中小火煎
