豆腐卷

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用料  

面粉 500克
酵母 5克
温水 250克
白糖 5克
豆腐一块,肉末、酱油、盐、葱、味精、香油适量

豆腐卷的做法  

  1. 发面

    豆腐卷的做法 步骤1
  2. 豆腐压碎(可以有些小块)、酱油、盐、肉末、葱花、味精、香油调馅。

    豆腐卷的做法 步骤2
  3. 揉好的面擀成大面饼加上豆腐馅。

    豆腐卷的做法 步骤3
  4. 卷起醒好后开始蒸。

    豆腐卷的做法 步骤4
  5. 冷水上锅,开锅后蒸15分钟。

    豆腐卷的做法 步骤5
  6. 蒸好后再切成馒头大小一块。这次面里的白糖换了点红糖,颜色有点深。

    豆腐卷的做法 步骤6

小贴士

豆腐可以再多放一些,肉馅多少随个人喜好。
 
该菜谱发布于 2019-12-22 18:34:27
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