摊饼

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祖籍北方,自小家庭熏染,吃面食做面食,但从未总结过。朋友之约,制作简单过程作一交流。最简单的软饼制作,不出十分钟搞定。

用料  

鸡蛋 2个
面粉 适量
适量
1-2根

摊饼的做法  

  1. 小葱切碎些。

    摊饼的做法 步骤1
  2. 一人份面粉。

    摊饼的做法 步骤2
  3. 几种加在一起。

    摊饼的做法 步骤3
  4. 加入凉水搅拌均匀。

    摊饼的做法 步骤4
  5. 调成浓的流水状,保证饼够软够薄。

    摊饼的做法 步骤5
  6. 冷锅热油,中小火。再翻一面。

    摊饼的做法 步骤6
  7. 成了。

    摊饼的做法 步骤7

小贴士

视个人喜好,改良版可加些煮过的胡萝卜丝或白萝卜丝,喜欢韭菜的可加些韭菜碎。加牛奶、加胡椒粉、加虾皮、加糖……,想怎么加就怎么加。
 

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该菜谱发布于 2018-05-02 20:59:56
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