西芹木耳

7.8 综合评分
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在饭店经常能吃到这个菜,清清淡淡的清香,很好吃,如果有新鲜百合一起炒就更好吃😋

个人喜欢吃木耳,经常和肉类的一起炒,但是最后发现比不上这个炒法好吃,清淡的香,一个人能吃一盘。

调味也很简单,一点盐和一点酱油。因为我煮菜不喜欢放鸡精和味精,如果亲们喜欢的话放一点鸡精味道更佳哦。

用料  

西芹 半根
木耳 适量
酱油 半勺
2克

西芹木耳的做法  

  1. 准备食材,西芹刨皮和抽筋丝,红萝卜可不放,点缀用的,但是也好吃

    西芹木耳的做法 步骤1
  2. 所有材料切块

    西芹木耳的做法 步骤2
  3. 所有材料焯水,锅中放水加一点点盐(保持绿色)烧开后逐一焯水30秒或一分钟,捞出控干水分待用

    西芹木耳的做法 步骤3
  4. 先调一些生粉水(勾芡用)。                                     锅中放油爆香蒜蓉,倒入所有材料翻炒均匀,炒一下下就好,因为食材都是熟的了,炒久就不脆了。

    西芹木耳的做法 步骤4
  5. 出锅前加点盐和一点点酱油,最后勾芡,出锅。

    西芹木耳的做法 步骤5

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西芹木耳的答疑

  • Esan易  3个月前  
    3
    薄芡或者不勾也行?
    作者回复 3个月前  
    可以的
  • 农银李想18002467867  1个月前  
    1
    酱油怎么放
    作者回复 1个月前  
    准备出锅再放一点点
  • 小兔_不乖  18天前  
    0
    小白想请问一下,勾芡要多少呢?有大约的量吗😅
    作者回复 18天前  
    差不多一手指头那么多,加一汤匙水搅拌均匀
  • 杰baby-  25天前  
    0
    什么是生粉水

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