香菇蒸鸡腿
8.4
综合评分
89
人做过这道菜
羽萱的妈妈_
用料
香菇蒸鸡腿的做法
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准备以上食材
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鸡腿洗干净剁成方便入口的小块
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剁完会发现骨头里会有血，所以再洗一洗，洗到水变得清澈，倒在漏勺上控水
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把提前泡发好的干香菇切成小块，小米辣斜着切好，葱切成段，姜擦成蓉。
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把控好水的鸡肉块倒入盆中，加入所有调料抓匀，放入冷藏腌至少一小时，这一步可以把所有材料直接倒入一个密实袋中捏匀腌制。
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腌好的鸡肉倒入蒸盘中铺开
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放入蒸箱原气蒸25分钟即可，如果在用燃气中火蒸，大约是20分钟。
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昨晚做的是加了栗子的，感觉不是很适合，这个时间生栗子蒸不糯，如果想加可以试试加熟的。
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成品
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