自制—番茄火锅

1.准备3段葱白  4片姜  4瓣蒜

2.备菜：将5个西红柿切块备用 （也可以用热水烫下去掉皮）
清洗其它配菜（生菜撕开，金针菇去根）

3.焯肥牛片：将生肥牛片放入到烧开的热水锅中，加料酒去腥去血水，防止影响菜的色泽口感，为防止牛肉片变老，请开小火焯肥牛片，过一遍热水即可以

4.在锅中加入油，倒入葱白段、姜和蒜，爆香后，加入西红柿块翻炒，加入半勺盐，1勺糖，1-2勺的番茄酱；

5.加热水煮开2分钟后，加入肥牛片、金针菇、其它涮菜，煮大概3分钟即可出锅开吃。

搭配火锅蘸料开吃😘

下雪后的冬天，不一定要有火锅锅才能吃，平常的锅也是可以走起的

看着像是一锅炖菜，可以真的很好吃哈，搭配火锅料，齐活～