冰花水煎包
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人做过这道菜
真实幸福
凭着自己的感觉做包子，杨姐自创水煎包😄😄😄
用料
冰花水煎包的做法
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面粉与酵母粉混合，温水和成偏软的面团发酵成两倍大。
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分成12个小剂
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擀面皮备用
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胡萝卜切成碎丝
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粉条开水烫一下切碎，加入老抽，盐，十三香，鸡精，葱姜沫，花生油，腌制15分钟左右。
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鸡蛋炒成鸡蛋花，用筷子打散即可。
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把鸡蛋与胡萝卜，倒入腌制好的粉条内搅拌均匀即可。
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包成包子，收口朝下。
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平底不粘锅加热，放适量花生油。
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放入包子改小火煎一下
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调制冰花水，粉一汤匙。
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一汤匙面粉加60克清水
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倒入冰花水，该上锅盖开大火收汁汤汁。
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快收干的时候改成小火
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汤汁收干包子就熟了。
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起锅装盘，是不是很好看😊
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开吃，味道也很美😄
小贴士
主要是掌握温度，注意调整火候，一直大火冰花会糊的哟😄多做几次就熟练了。
