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啤酒鸭

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菜头妈的厨房  菜头妈

用料  

啤酒 3瓶
桂皮 小块
八角 2个
姜 3片
生抽 1勺
盐 少许抹鸭子用
花椒 适量
蚝油 2勺
李锦记红烧酱油 2勺
鸭 1只
冰糖 少许

啤酒鸭的做法  

  1. 先用盐抹匀在鸭全身后过油炸，油锅不需太多油，但要不停地将热油浇淋鸭身

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 炸好的鸭子用厨房纸吸一下

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 然后回锅倒入啤酒大约没过鸭子

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 加入所有的香料和调料

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 大火煮开转小火煮十五分钟

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 大火收汁

    啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 盛出

    啤酒鸭的做法 步骤7

  8. 斩件上桌

    啤酒鸭的做法 步骤8

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啤酒鸭相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-23 19:54:56
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