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牛肉锅贴

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糊里糊涂的过生活_sissi的厨房  糊里糊涂的过生活_sissi
坐标魔都，想吃但是不好找，也怕外面牛肉不知道什么肉，还是自己买了做吧
第一次上菜谱，很多不完善，谢谢各位看官的支持，欢迎探讨，交作业，互相提高

用料  

牛肉 200克
盐 少许
生抽 少许
面粉 100克
大葱 1根
葱 少许根
芝麻 少许

牛肉锅贴的做法  

  1. 牛肉糜放入盐，味精，料酒，剁碎的大葱，小葱搅拌上进，途中看着干加点水一起搅拌

    牛肉锅贴的做法 步骤1

  2. 面粉加盐热水和成较干的面团，醒20分钟继续揉至光滑面团，搓条分割成小块

    牛肉锅贴的做法 步骤2

  3. 小面团擀成饺子皮

    牛肉锅贴的做法 步骤3

  4. 用的月牙包法，我也是最近才学会的，想学的可以搜一下

    牛肉锅贴的做法 步骤4

  5. 平底锅放点油，一个个饺子摆上去煎一会儿

    牛肉锅贴的做法 步骤5

  6. 放点水烧开后盖盖焖，水干面皮变色，饺子有点鼓起来就好了。开盖撒上白芝麻和葱花，再根据自己口味煎一会就好了

    牛肉锅贴的做法 步骤6

  7. 完工。一口咬开，牛肉的汁水飚出来了，吃的时候小心烫哦

    牛肉锅贴的做法 步骤7

小贴士

不会擀皮或者时间紧张的就买现成饺子皮吧
牛肉糜要有点湿湿的，这样饺子才会有汁水

上传你做的牛肉锅贴

 

牛肉锅贴相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-23 13:50:03
18 收藏
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牛肉锅贴的答疑

  • 我的天啊又是你(下厨房)
    我的天啊又是你  2019-12-12  
    0 赞
    请问，这些料可以做多少只呀
    作者回复 2019-12-12  
    看你包的大小，我的比菜场饺子皮大点的可以包20个

以上留言由作者回复后显示

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