黄瓜炒蛋

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简介

第一次吃黄瓜炒蛋是那年在上海一个朋友家里,简简单单的一道菜却是真的很喜欢。。。

用料  

黄瓜 3根
鸡蛋 2个
生姜 1小块
蒜头 1瓣
少许

黄瓜炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,黄瓜斜切成片,生姜切末,蒜头拍碎 。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤1
  2. 油热后倒入蛋液用至蛋液凝固,盛出备用。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤2
  3. 姜末蒜末爆香后,加入切好的黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿,倒入鸡蛋一同翻炒均匀。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤3
  4. 加少许盐调味炒匀后即可盛盘。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤4

小贴士

1.炒鸡蛋时一定要舍得放油,这样炒出来的鸡蛋才会又松又大。
2.黄瓜炒到变色就可以了,炒太久黄瓜就不脆咯。

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