牛腱子肉切黄豆大小肉丁，凉水下锅煮开，捞出洗净血沫备用。
干辣椒过水沥干备用。
姜，蒜切末备用。
锅内倒油烧热，依次下入牛肉，姜末蒜末，干辣椒，花生仁。
倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀，再倒入二锅头煮开。
加入开水盖锅盖小火继续熬制20分钟。
玻璃瓶洗净，烘干消毒。
关火放凉，装瓶。👌🏻
上传你做的辣皮子牛肉酱
李佩陽
