不用揉面的简单面包

Name: 不用揉面的简单面包
Ingredients: 200克高筋面粉; 1颗鸡蛋; 90克牛奶; 20克黄油; 2克酵母; 40克（喜欢甜一点的50克）细砂糖; 少许芝麻; 蛋液或蜂蜜水（蜂蜜水1：1）刷面

2 人做过这道菜

为了消耗冰箱里的黄油和娃喝剩下的牛奶，这款我基本没有怎么揉面，不需要手套膜，只要把面团整到没干粉就行。

用料

（忘记拍图片了）炒菜的锅里烧水，隔水融化黄油和加热牛奶（牛奶只要温温的就够了），把牛奶，黄油，细砂糖，酵母都放进面粉里搅拌至没有干粉，这个步骤我没有用手揉面过，都是用汤勺或者筷子搅拌至没有干面粉就盖保鲜膜发酵了，弄好以后盖上保鲜膜放在刚才的锅里加速发酵两倍大即可（特别适合冬天，45分钟左右就发酵好了🌿面团也可以加葡萄干蔓越莓干等干果。
用食指沾一点面粉面团中间戳个洞，没有回缩说明发酵好了。把面团放到案板上排气，也可以分成几个小面团做成小的。用擀面杖擀成长方形，然后用刀斜着切成三角形。（这里忘记拍照了，我用早餐手抓饼的图片给你们看）
烤箱185°上下火预热5分钟。卷好的面包（里面可以包香肠或者豆沙馅这类的）盖保鲜膜醒15分钟左右，大概有点嘭嘭的就可以了。涂蛋液或者蜂蜜水，撒芝麻。🌿我觉得还是蛋液比较好，蜂蜜水虽然好吃但是会很黏。
最后几分钟要稍微看一下，容易烤黑，所以看到有点焦色了就可以拿出来晾凉了。
内里也是蓬松的，好吃
我又做了一组小的，这个涂蜂蜜水没有撒芝麻（忘记了）一样好吃。