香烤孜然三文鱼骨
8.0
综合评分
38
人做过这道菜
橙子皮儿晶晶
三文鱼很有营养，本身油脂含量丰富。鱼骨烤着吃，不用放油，营养美味～
用料
| 三文鱼骨 | 两条 |
| 腌料： | |
| 料酒 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 姜 | 4片 |
| 葱白 | 若干段 |
| 盐 | 一小勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 撒料： | |
| 孜然粉 | 2大勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 小半勺 |
| 孜然粒 | 1大勺 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
香烤孜然三文鱼骨的做法
-
三文鱼骨洗净切段，控干水分。加入配料表中的腌料，用手抓匀，腌制20分钟。
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腌制的过程中准备撒料，将所有撒料混合，搅匀
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预热烤箱10分钟，上下火180度。烤盘铺锡纸
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将腌好的三文鱼骨摆放在烤盘上，均匀撒上一半的撒料
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上下火180度，烤10分钟，取出翻面。
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反面再烤10分钟
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取出装盘，开动吧
小贴士
1. 三文鱼本身油脂比较多，烤的时候鱼骨自身的油脂就足够了，不需要额外刷油
2. 海盐在烤之前撒在鱼骨上即可，不用撒太多，腌制的时候已经有咸味了
3. 喜欢偏辣一些的，可以多加一些辣椒粉
4. 喜欢口感干一些的，就两面各适当延长5分钟的烤制时间
2. 海盐在烤之前撒在鱼骨上即可，不用撒太多，腌制的时候已经有咸味了
3. 喜欢偏辣一些的，可以多加一些辣椒粉
4. 喜欢口感干一些的，就两面各适当延长5分钟的烤制时间
