#零失败芋圆#芋泥波波茶

红薯和荔浦芋头切块蒸熟

芋头+第一部分木薯粉放在一起

烧开一小锅水

把煮滚开的水称量入第二部分木薯粉中，停留20秒

拌匀到如图状态

加入到芋头中搅拌

取出到台面上用手按压

揉成团

搓小条，切小块

整形放入撒了木薯粉的盆里晃匀

也可以做各种形状，各种味道：红薯、紫薯、山药，...

筛掉多余木薯粉，放在密封盒内，可冷冻保存约一个月；

剩下的芋头，碾压成泥，放平底锅内+牛奶少许+糖粉

加入黄油，可用均质机打到细腻，也可以保留芋头小颗粒口感（主要是懒！）炒到黄油融化，出锅晾凉

组装：芋泥+波波+牛奶/奶茶=真好喝