西红柿豆角卤面

简介

每年这时节常做的中饭,简单又美味!应当不算原创吧,妈妈教的!

用料  

葱,姜,蒜
豆角
西红柿
鸡蛋
花椒粉
鸡粉

西红柿豆角卤面的做法  

  1. 鸡蛋打入面粉中,用温水和成团,盖上湿布醒30分钟。

    西红柿豆角卤面的做法 步骤1
  2. 葱切丝,姜切末,蒜切片。豆角洗净,去两头去丝,切两厘米的段。西红柿洗净切块。

    西红柿豆角卤面的做法 步骤2
  3. 把面擀成薄片,淋上油,上下左右沾均匀,然后切成面条。

    西红柿豆角卤面的做法 步骤3
  4. 锅中倒适量油(比炒菜多点),油热后放葱,姜,蒜爆香,倒入豆角和西红柿,搅拌数下,放盐,花椒粉,鸡粉调味。再加适量温水。

    西红柿豆角卤面的做法 步骤4
  5. 把切好的面均匀的铺在菜上面,注意不要挨着锅。盖上锅盖蒸10分钟。

    西红柿豆角卤面的做法 步骤5
  6. 装盘!闪了!我要开动了……

    西红柿豆角卤面的做法 步骤6

小贴士

1,加水不要超过菜的平面.
2,蒸的过程中用筷子把面挑散,可以保证蒸透。

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