香菜切碎，跟胡椒面、盐、生抽、香油都放入面碗里。
锅里烧一小勺热油，浇到面碗里的调料上
干香菇泡发切丁就着锅里底油炒香，再加一些水，烧开煮面
面煮好，先盛一勺汤把汤碗里准备的汤底冲开；把面放进去
拌匀，开吃。
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