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蜜汁叉烧 烤梅花肉

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羊大为肥的厨房  羊大为肥
叉烧需要肥瘦相间，不然太柴。梅花肉是最好的选择。

用料  

梅花肉 400克
叉烧酱 80克
蚝油 50克
酱油 10克
蜂蜜 2勺
姜 20克

蜜汁叉烧 烤梅花肉的做法  

  1. 梅花肉一切二。洗净。

    蜜汁叉烧 烤梅花肉的做法 步骤1

  2. 放入酱油，蚝油，叉烧酱，姜蓉，蜂蜜腌制。起码腌制8小时。

    蜜汁叉烧 烤梅花肉的做法 步骤2

  3. 取出裹上铝箔，在电烤箱170度烤30分钟，去除上面的铝箔，190度再烤10分钟。冷却半小时后，取出切片。

    蜜汁叉烧 烤梅花肉的做法 步骤3

小贴士

最好用蜂蜜。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-10-27 19:07:32
633 收藏
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蜜汁叉烧 烤梅花肉的答疑

  • FSummer(下厨房)
    FSummer  2020-02-24  
    1 赞
    请问烤的时候酱汁裹一起烤吗？
    作者回复 2020-02-24  
    直接取出，不用擦拭，沾上一点就行。

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