鸡肉、莲藕剁碎。放白酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉腌10分钟。
十分钟后，再加一个白馒头沫。
揉成小团。
下锅炸成金黄色。
调一碗料汁（生抽、米醋，蚝油、盐，白糖，半碗清水。）
葱姜蒜剁碎，喜欢吃辣的，可以加点辣椒。
烧锅热油，放葱姜蒜炒香，倒入料汁烧开，加丸子进去煮入味。
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