核桃黑芝麻糊

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核桃仁又名核桃、胡桃、胡桃肉、万岁子。味甘,性温。具有补肾助阳、强腰膝、补充大脑营养、温肺定喘、润肠通便等功效。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效...

黑芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。

用料  

黑芝麻 200
核桃 100
糯米粉 150
黄冰糖 适量
适量
红枣 1颗

核桃黑芝麻糊的做法  

  1. 黑芝麻放入不粘锅中加热炒制一会,不能炒太久否则会苦。

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤1
  2. 山核桃剥开取出核桃仁。

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤2
  3. 放入锅中烘焙五分钟,边炒边翻动,炒出香味,核桃仁边刚刚出现变色立刻盛出来备用。

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤3
  4. 烘焙好的黑芝麻和核桃仁放进料理机打磨成粉。如果家里有破壁机就更好了。

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤4
  5. 糯米粉也要放入锅里加热烘焙一下,炒制微微变黄即可。(忘拍照了😂)打磨好的黑芝麻核桃粉和糯米粉。

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤5
  6. 黄冰糖

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤6
  7. 黑芝麻核桃粉和糯米粉一起放入锅内,加入纯净水和黄冰糖。加热熬煮,边煮边搅拌。直至冰糖融化。

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤7
  8. 煮好的黑芝麻糊由于颗粒有些大,吃起来口感不佳,需要再放入过滤网中过滤一下。用过滤棒反复碾压过滤即可。

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤8
  9. “一股浓香,一缕温暖”的香滑营养核桃黑芝麻糊就做好啦啊!

    核桃黑芝麻糊的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-10-23 20:12:25
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