蒜香酥皮炸鸡翅

蒜香酥皮炸鸡翅的答疑

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  鬼才喜欢做饭_ko7s  2020-03-20  

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  这操作不就跟肯德基一模一样了？？我以前在肯德基做过，特别是这个压七次！
  作者回复 2020-03-20  

  第一次压粉一定要用力，剩余几次就要轻轻的揉就可以了，揉完之后抖一抖
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  麻吉糖糖童装店（宫下后排）  2020-03-14  

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  为什么我炸鸡翅，外皮不是脆的，而是硬的
  
  作者回复 2020-03-14  

  油温不够
  
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  ʚ 欧妮酱 ɞ  2020-03-31  

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  浸水7次，裹成了厚厚的面疙瘩，什么情况
  作者回复 2020-04-01  

  挂上粉揉完了要抖一抖，手法要轻，不要重重的压，就轻轻的揉就行，再抖
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  晓窗分与读书灯  2020-02-20  

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  油温一定要很高么？
  作者回复 2020-02-21  

  油温达不到，炸出来的鸡翅会硬
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  赛菲合生  2019-11-13  

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  做不出鱼鳞片，没有那种脆脆的口感，求教！
  作者回复 2019-11-19  

  最主要是油温和抖粉
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  爱诺0613  2020-05-23  

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  为什么我的炸出来是硬的？也不像图片那样的
  作者回复 2020-05-25  

  揉粉一定要轻
  
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  下厨房用户_jz96a  2020-04-19  

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  面粉是高筋粉还是低筋粉？
  作者回复 2020-04-19  

  如果没有特别标准高低就是普通中粉
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  镜花水月628  2020-03-25  

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  要浸水7次吗
  作者回复 2020-03-26  

  嗯，第一遍用力压粉，其它几遍粉，轻轻揉就行
  
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  JaneYe_3iap  2020-03-01  

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  为啥我炸的鸡翅，3分钟就黑了
  作者回复 2020-03-02  

  火大了吧
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  若素17  2020-02-19  

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  7次是什么意思
  作者回复 2020-02-20  

  反复压面，浸水，一共这样压面7次