严格按照步骤做的,味道很好,感觉40克的蒜末真的太多了,整个鸡翅都被蒜末糊住了。压面粉压了3次就压不下去,上面的面实在太厚了,直往下掉,我用油温计控制在175度,炸出来效果很好,金黄金黄的,外酥里嫩,好吃极了。就是外面面粉厚的地方会有点硬,...
2020-03-20
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#晚餐•2020年5月3日# 因为临时起意,想把冰箱里的翅跟做了吃,但是粉不够,所以有些裹了一层粉有些裹了两层,不知道是不是炸的久了点感觉粉有点硬(因为是翅跟,怕不熟),所以好像还是裹薄一点会比较好吃。不过发现按教程来就算是裹一层,面皮出来...
2020-05-03
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第一次做这种鸡翅,非常成功,外皮非常的酥脆,我个人觉得油温很重要,我的只裹了两次粉就觉得很厚了,不知道7次是什么感觉,可能是我的方式不对吧,哈哈#晚餐•2020年3月9日#
2020-03-09
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