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酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

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ai如昔的厨房  ai如昔

用料  

螺蛳 半斤
酸菜 适量
生姜蒜 适量

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法  

  1. 买回家的螺蛳肉用盐搓洗干净

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤1

  2. 开水焯一下断生

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤2

  3. 休整下大小，大的切片

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤3

  4. 生姜蒜辣椒切末，自家酸菜坛子里的酸菜也切成末（随便什么酸菜都可以），挤干水分。

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤4

  5. 花椒干辣椒炸香，我把它们挑出来没要

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤5

  6. 放生姜蒜炒香

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤6

  7. 下酸菜末，炒干水分

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤7

  8. 下螺蛳肉煸炒，放点生抽和料酒

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤8

  9. 放点盐调味，下青椒末，炒干水分，再放点孜然粉，鸡粉起锅

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤9

  10. 简单几步，螺蛳肉一点都不腥，

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤10

  11. 酸酸辣辣，很下饭

    酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法 步骤11

小贴士

焯水断生就可以，不要煮很久

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

 
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该菜谱发布于 2019-10-20 16:56:38
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酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的答疑

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