腊肠炒土豆

7.2 综合评分
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腊肠是买的皇中皇的,有点微甜口,煲仔饭的那种

用料  

土豆 1个
腊肠 2根
葱姜蒜 各3-4块
生抽 2勺
盐鸡粉 适量
花椒粉 1勺
青椒 1个

腊肠炒土豆的做法  

  1. 土豆去皮,切片后过2遍水洗去淀粉,腊肠切薄片,配料切好备用

    腊肠炒土豆的做法 步骤1
  2. 锅中放油,下腊肠炒香,放花椒粉、一半的葱花姜片蒜蓉爆香,放入土豆片,加1勺生抽,翻炒均匀后加半碗水

    腊肠炒土豆的做法 步骤2
  3. 可盖上锅盖焖下,也可不盖,土豆和肠可以炒出很香的小泡泡,翻炒3分钟左右 土豆片熟了,把青椒和另一半葱姜蒜放进锅里翻炒均匀,放适量盐和鸡粉。美味的腊肠土豆片就做好啦

    腊肠炒土豆的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-10-19 16:51:36
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腊肠炒土豆的答疑

  • 弦月_uywe  2019-11-02  
    1
    腊肠用不用事先煮一下
    作者回复 2019-11-02  
    不用煮
  • 铁力路5844_mya6  2019-10-25  
    1
    那你就不能把土豆炸一下?
    作者回复 2019-10-25  
    油太大~
  • 君无呦  2023-07-31  
    0
    花椒粉是胡椒粉吗
  • 下厨房用户_ldq5c  2019-11-12  
    0
    散装腊肠需要清洗吗?每次洗了外面的肠衣都会被泡发掉....
    作者回复 2019-11-13  
    我买的袋装的,散装清水过一下表面应该就行啦
  • 非非非唐  2019-10-20  
    0
    为什么要加水啊,我加水土豆老是煮面
    作者回复 2019-10-20  
    我喜欢面一点儿的土豆,如果喜欢脆的话 少放一点点水就可以,不然土豆太干没有水分很容易粘锅 糊住

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