韭茄（秋季小菜）

Name: 韭茄（秋季小菜）
Ingredients: 降温不长个儿的茄包茄子; 切段韭菜; 花椒面; 盐; 酱油; 大料; 食用油

1 人做过这道菜

拥有幸福的玉洁

小时候，降温后茄子就不长了，老人都会揪回来做这个小菜，可以当凉菜，可以当小咸菜，就馒头，超下饭

用料

茄子	降温不长个儿的茄包
韭菜	切段
花椒面
盐
酱油
大料
食用油

韭茄（秋季小菜）的做法

茄包洗净，切大块蒸熟，倒掉多余水分撒花椒粉
油煎香大料后倒进茄块儿里
韭菜放进去加盐和生抽老抽拌匀
放至室温进冰箱

小贴士

腌4小时左右，只要入味了就可以吃了
我家一般2~3天就吃完了
所有调料用量，都很随意，按自家口味放就可以了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的韭茄（秋季小菜）

韭茄（秋季小菜）相关分类

凉菜

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-17 14:15:02

110 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢韭茄（秋季小菜）的也喜欢

香葱烤肠肉松面包

爱吃玉米的小南瓜 20 做过

抿面

小秋的营养美食厨房 17 做过

蒜香黄油酱

AE-nvnvnvnuan 1 做过

简易版蜂蜜黄油面包干

晶晶晶er 103 做过

作者拥有幸福的玉洁的其他菜谱

大邢台帝国地方美食

拥有幸福的玉洁 22 做过

芝士焗大虾番茄饭（微波炉和烤箱都可以做）

拥有幸福的玉洁 11 做过

河北邢台大锅菜

拥有幸福的玉洁 10 做过

麻辣豆腐包子

拥有幸福的玉洁 4 做过

自制红豆腐霉豆腐非臭豆腐

拥有幸福的玉洁 4 做过

炖鸡

拥有幸福的玉洁 2 做过

永远不会变软的酸甜锅包肉

拥有幸福的玉洁 0 做过

红豆雪糕

拥有幸福的玉洁 4 做过

韭茄（秋季小菜）的答疑

下厨房用户_4bu3d 2020-09-23
1 赞

👍👍👍

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负