芹菜洗净，分叶和茎分开盛放。
水煮沸，茎煮20秒。
芹菜叶煮10秒。
切蒜末，辣椒切或掰小段，些许鸡精。
加油，放花椒。
出香味后丢掉花椒只剩油。
热油浇到蒜末上。
依个人口味加酱油和醋，搅拌均匀。
芹菜放盆里浇上刚才调的汁，搅拌后可以食用。
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