清热祛湿土茯苓膏

Name: 清热祛湿土茯苓膏
Ingredients: 250g土茯苓; 100g茅根; 150g竹蔗; 50g薏苡仁; 适量水; 25克白凉粉

4 人做过这道菜

街上卖的茯苓膏，海底椰膏，小小的一碗，加点炼奶，就要10块钱，而且里面究竟加了什么东西谁也不知道，还是自己煮水做的比较好。

用料

以上的材料除白凉粉外，加刚好没过的水，煮3个小时，中间注意添加水，小心别煮干了。
把水滤出，留出大概50ml水备用，其他的倒回锅里开火稍浓缩，至大概剩1000ml的水。
备用的50ml水晾凉后，加25g的白凉粉粉，搅匀，然后倒进锅里煮沸的水中，搅匀，煮沸1分钟，关火，趁热倒进合适的容器，我是倒进了平时用来做慕斯杯的杯子里，一杯杯的分装好。晾凉凝固。
喜欢的可以加炼奶或者蜂蜜一起吃，不过竹蔗煮出来的水其实就蛮清甜的，我觉得什么都不加味道刚刚好
。

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-06 13:49:20

8469 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

TOTO小厨娘 0 做过

啊敏晨贝 5 做过

中意煮中意吃 0 做过

余小西的四季三餐 1 做过

mon姐 11 做过

mon姐 4 做过

mon姐 3 做过

mon姐 0 做过

mon姐 0 做过

mon姐 0 做过

冬天的太阳-77 2020-04-22
23 赞

换你这么煮，精华都没有了，中间还加水
梁小小小佩 2020-04-22
2 赞

请问土茯苓要买新鲜土茯苓还是晒干那些？

作者回复 2020-04-22

如果能买到新鲜的最好就是新鲜的，如果没有用干的也行
花非花_05kg 2019-12-31
2 赞

茅根是鱼腥草吗？
痴迷厨房 2019-12-03
1 赞

土茯苓是药店卖的那种茯苓吗？干的能用吗？

作者回复 2019-12-04

土茯苓和茯苓是2样完全不同的东西，我用的土茯苓是鲜的，买不到也可以买干的，药店也有
盛夏未来 2020-05-27
0 赞

几人份量？
任性G女孩 2020-05-08
0 赞

就这么几种药材，卖2块钱我都不要，我卖的都是12种药材熬制的，贵是有贵的道理
GiGi_38 2020-04-24
0 赞

曾经听过老中医说新鲜的土茯苓都不太好，不知道怎么选才好
语望 2020-04-03
0 赞

在哪里买的到这些食材

作者回复 2020-04-03

这些在市场都有卖的，我在广东，这些都是常见的凉茶材料，其他地方我就不知道了
依然倚 2020-01-16
0 赞

看到好多人问材料，我想也就只有在广东生活的人才能经常看见这些了。一般这几样东西是在菜市场出现的，茅根，竹蔗，还有那个茯苓（其实我不认识这个，像树根）这几个东西都是在一个摊位买齐的，一般还会跟胡萝卜，马蹄一起卖，是煮糖水的…
无需多问 2020-01-08
0 赞

竹蔗是啥？