健康早餐/甜点:紫薯香蕉芝士鸡蛋卷

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熟透的香蕉,紫薯,芝士条,鸡蛋,混搭成即是主食又算甜品早餐或者点心都很合适。

用料  

鸡蛋 2个
紫薯 1个(小)
芝士条 1根
香蕉 1根

健康早餐/甜点:紫薯香蕉芝士鸡蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋打散,平底锅煎成蛋饼备用。

  2. 紫薯蒸熟,捣烂成泥。如果太干,可以加点牛奶或者水增加湿度,方便涂抹。

  3. 将紫薯泥,香蕉,芝士条铺在蛋皮上,再包起来。

    健康早餐/甜点:紫薯香蕉芝士鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 利用碗底的蛋液封口,再放到平底锅里加热,帮助封口。

    健康早餐/甜点:紫薯香蕉芝士鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 根据芝士的种类,再加热有的会有拉丝的效果,比如reduced moist mozzarella cheese 拉丝效果会好。

    健康早餐/甜点:紫薯香蕉芝士鸡蛋卷的做法 步骤5

小贴士

蛋皮不能煎的时间太长,不然太脆不好包。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-04 07:56:51
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