海带牛丸汤

3 人做过这道菜
仿制韩式的海带汤,韩式用牛肉做的,没有就拿牛筋丸代替,最好是潮汕那种牛丸,味道足,弹弹的那种❤️用量:3-4人份

用料  

高汤包 1只
干海带衣 20g
香菜碎 适量
牛筋丸 12个
适量
白➕黑胡椒 适量
蚝油 半勺
酱油 1勺
香油 3-5滴

海带牛丸汤的做法  

  1. 1⃣️干海带衣先放少量清水泡发下,2分钟就泡开了,我主要怕它有咸味,然后高汤包先扔锅里,加适量水煮开。⚠️这些是去韩国时买的这种高汤包,和干海带衣,高汤包没有可以忽略,放点海米和香菇简单煮一个调味就可以

    海带牛丸汤的做法 步骤1
  2. 2⃣️水开后可以下丸子了,牛筋丸口感扎实,不用放太多,煮熟后捞出来对半切,切好再放回去接着煮

  3. 3⃣️放入泡好的海带衣,小火煮一会儿

    海带牛丸汤的做法 步骤3
  4. 4⃣️简单调个味道,半勺蚝油➕1勺酱油,和适量盐下入汤中继续煮

  5. 5⃣️煮开后撒入适量的黑、白胡椒,放香菜碎,点几滴香油,出锅!

    海带牛丸汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-01 17:35:06
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