牛肉馅饺子🥟
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人做过这道菜
大风车转转
在东北饭馆吃了一次牛肉饺子很不错，尝试自己做起来，味道棒棒哒🎉
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 五香粉 | 2勺（十三香也可） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量（没有可不放） |
| 香油 | 2勺 |
牛肉馅饺子🥟的做法
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搅碎的饺子馅，放入鸡蛋，料酒，生抽，老抽，淀粉，五香粉，盐，拌匀，把牛肉提前腌制更好入味
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顺着一个方向搅拌一会，如图搅拌后的牛肉馅
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胡萝卜，擦丝，平底锅放油，盐，稍微炒一下，炒后如上图即可，别吵太熟，不然颜色变了不好看，接下来装盘等待放凉
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放凉过程中，切姜末，葱，小米椒，洋葱，小米椒可以比图上再碎一些（做给孩子吃的可不加小米椒）
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所以配料和刚刚拌好的牛肉放一起，再次放盐，只放几个配料的盐即可，不用太多，牛肉的刚刚已经放过了哦，上面的香油在这一步要放喽
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所以材料放好后、顺着一个方向搅拌，上图搅拌均匀后的饺子馅，放了香油的饺子馅更香哦，搅拌后味道就出来了😁
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开包，哈哈😄
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一次做了很多，冰箱冷冻，随吃随煮😄
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迫不及待的煮了几个尝味道，超赞哦
小贴士
掌握不好馅料味道的，可以先煮几个尝一下，不够再放调料
