港式甜品-芒果布丁

6.9 综合评分
13 人做过这道菜
原版使用的是港称,已经帮大家换算好了
仔细看文字编辑!100ml的可以做20杯左右
香格里拉学习来的哦 虽有些麻烦 确实好吃😋

用料  

227g
鱼胶粉 20g
开水 455g
冰块 415g
芒果蓉 150g
淡奶油 227g
芒果粒 300g

港式甜品-芒果布丁的做法  

  1. 【糖 鱼胶粉 】称好后放入【开水】中搅拌至糖融化

    港式甜品-芒果布丁的做法 步骤1
  2. 再加入【冰块11两】,至冰块完全融化为止

    港式甜品-芒果布丁的做法 步骤2
  3. 【淡奶油 芒果蓉】称好搅拌均匀

    港式甜品-芒果布丁的做法 步骤3
  4. 将淡奶油 芒果蓉混合溶液和鱼胶粉糖溶液放一起搅拌均匀后,

    港式甜品-芒果布丁的做法 步骤4
  5. 底部垫冰块,(没有就不放 放冰箱一会也行只要是防止后期放入芒果粒会浮起来)使液体微微凝固,再放入芒果粒8两,装入容器中即可!

    港式甜品-芒果布丁的做法 步骤5
  6. 冷藏4小时即可食用

    港式甜品-芒果布丁的做法 步骤6

小贴士

芒果粒过早放,果粒会全部沉在瓶底。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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港式甜品-芒果布丁相关分类

该菜谱发布于 2019-09-28 13:00:21
2545 收藏


港式甜品-芒果布丁的答疑

  • 柠雪小笛  2020-03-26  
    66
    当我看到5钱这个计量单位的时候我以为我生活在古代
    作者回复 2020-03-26  
    😂 我师傅的配方就是这样的。就这我还学会了用那种老式秤砣呢
  • 美食小屎蛋  2020-04-18  
    45
    单位换算:
    1两=50g
    1钱=5g
    作者回复 2020-04-21  
    课代表👍
  • 田田-100  2020-08-07  
    0
    芒果不会黑?
    作者回复 2020-08-07  
    不会的
  • because9  2020-07-02  
    0
    但凡你转换一下~我也不用看的难受~哈哈哈
    作者回复 2020-07-07  
    我比较懒 事情多的没时间发菜谱
  • WINNIE-4  2020-06-08  
    0
    这个可以保存多久呀
    作者回复 2020-06-13  
    看你如何保存! 有的一星期也不坏 有的两三天就坏了
  • 爱窝的小猪  2020-05-14  
    0
    能不能转换个单位发多一次配方?😀
    作者回复 2020-05-23  
    我比较懒哈哈
  • ※鑠※ /ty  2020-05-15  
    0
    请问怎么换算?
    作者回复 2020-05-23  
    可以百度
  • 酒井莎子_7dcq  2020-05-02  
    0
    按照美女分享的步骤做的,不同的材料是吉利丁片和冰水。放入冷冻后可以成型固态,只是常温一段时间又变成液态,是怎么肥事呢?
    作者回复 2020-05-03  
    还有这种操作???吉利丁少了吧!
  • MikoBaby  2020-04-28  
    0
    芒果蓉可以用芒果泥代替么
    作者回复 2020-04-29  
    可以  那就少放糖
  • 酒井莎子_7dcq  2020-04-26  
    0
    开水可以换成热牛奶吗
    作者回复 2020-04-27  
    你可以试试看   味道应该很独特

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