炸油馍头
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人做过这道菜
游游L
前阵子回老爸那就馋油馍头
老爸嫌外面卖的油不好不让我吃
可我还是馋啊………
偶然发现我家老姐会炸
我就学了下
实在是简单又好吃
一个字…………爽
老爸嫌外面卖的油不好不让我吃
可我还是馋啊………
偶然发现我家老姐会炸
我就学了下
实在是简单又好吃
一个字…………爽
用料
炸油馍头的做法
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把面粉、发酵粉、盐、碱全部放一起，加水，顺一个方向搅成这个程度的糊状
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一直等到面糊发开，会比之前多，会有气泡，然后把白芝麻撒进去，搅匀
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大火油热了转中小火（油不热的话就涨不起来），然后每次一勺，炸到金黄就可以了
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金黄色
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咬一口，里面都是空的就对了
小贴士
一定要放盐。
炸的时候一定要中小火，大火不熟就焦了。
发面大概需要1个半到2个小时（夏天三四十分钟）
炸的时候一定要中小火，大火不熟就焦了。
发面大概需要1个半到2个小时（夏天三四十分钟）
