啤酒鸡
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人做过这道菜
磨磨艺
用料
| 啤酒 | 大半听 |
| 鸡大腿 | 1只 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西芹 | 1根 |
| 口蘑 | 4个 |
| 大葱 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
啤酒鸡的做法
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把青椒、口蘑、西芹，洋葱切成自己喜欢的形状；姜、蒜、大葱切片，小米椒切段；鸡大腿去骨切成小块。
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热油下大葱、蒜片、鲜小米椒、干辣椒、花椒炒香。
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加入去骨的鸡大腿肉，翻炒一会儿。
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加入料酒、生抽、醋翻炒至鸡肉断生，加入豆瓣酱炒匀。
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加入啤酒至没过鸡肉。
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加入青椒，洋葱，西芹，香菇煮沸，然后盖上锅盖闷10分钟，出锅前尝一下，然后加少量白糖、白胡椒粉、盐调味。
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出锅，耶✌️
