面粉,酵母粉,糖和玉米油搅拌均匀
打入一个鸡蛋
搅拌成絮状
分两次加入南瓜泥揉成稍软的面团,南瓜泥水分不同,不一定全加进去,面团揉光滑就可以了。揉好的面团盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大
面团发酵成两倍大,用手指戳一个洞不回缩里面呈蜂窝状,就是发酵好了。
拿出面团揉面排气,揉成发酵前的大小
擀成长方形面片
面片的一半撒上蜜豆
面片对折然后稍微擀一下
切成小方块,盖上保鲜膜,室温发酵15分钟
放入平底锅,小火烙表面刷一层蛋黄液,撒点芝麻
烙至两面金黄,用手按一下回弹就是熟了
外酥里软,有面包的口感,很好吃