武汉传统小吃～苕（红薯）面窝
7.4
综合评分
75
人做过这道菜
chocolate_mom
我试做了两个味道的，原味的好吃；加了葱姜的更香，更好吃哟！
用料
武汉传统小吃～苕（红薯）面窝的做法
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红薯洗净，削皮切丁备用；
切了一个，第二个切开两片，才想起来拍照；（就是图片上这大的红薯2个👆）
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面粉、淀粉、盐秤好了，加一点水调成糊状；
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干湿度就像上图一样👆；
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拌好；（用手、筷子都行，随你；我个人是用手来抓匀的）
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拌好了，锅里烧热油，把勺子放在油里打个滚，再把拌好的红薯丁装进勺子里，放进油锅里，期间不要动它，等炸定型了以后，再翻面炸另一面，这样也不容易散了；
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炸好了，出锅～
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炸的过程中，我又切了点葱姜末；
这两个是最后加了葱姜末的；
勺子就是用的上图那样的👆硅胶汤勺
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一放进油锅，炸出来、味道可真香呀～～
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出锅～
咬一口更香～
小贴士
就是把红薯丁倒进油锅里的时候，可以用双筷子帮忙轻轻拔一下，放进去了不要动它，绝对成功！
