第一次尝试做的炒年糕
0
人做过这道菜
中年胖子与美食
小时候喜欢吃的炒年糕，是外婆用铁锅煎至金黄沾着白糖的“铁板年糕”，那味道酥脆满足，想想就会流口水。长大后做不出外婆的味道，看自己第一次尝试能不能成功。
用料
第一次尝试做的炒年糕的做法
-
准备好食材
-
把所有食材处理好
-
油温七成热，放入葱姜蒜爆香，再放入火腿、牛肉翻炒
-
翻炒一会儿，加入年糕
-
加点水，大火煮2分钟（因为年糕之前用热水泡过，容易煮）
-
把火关掉，放入生菜
-
出锅即可
小贴士
因为是第一次做，所以建议以后做不要放生菜，改成大白菜过其他适合自己口味的蔬菜，年糕都需要用热水提前泡软，这样方便烹制。
