100%真•全麦吐司
方子很好,刚好家里只有全麦粉,没有高筋粉,第一次使用中种,很方便,糖有部分替换成了蜂蜜,增加绵密感,二发40多分钟都七八分满,面上刷了鸡蛋液再烤,很成功,烤出来家里都是麦香味,方子也很方便
11天前
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第二次做,換了105g的高筋麵粉,糖換了蜂蜜,奶換成水,加了一點南瓜籽,好吃
04-08
#早餐•2024年4月7日#
04-07
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很好的方子 但是不太会切😂😂😂#晚餐•2024年4月1日#
04-01
美味~松软 加了干果和葡萄干~
03-03
晒美食,是对平凡生活的热爱
02-29
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很好的方子,一次成功
02-25
完全没有发起来😭😭😭
非常不错的方子,全麦做出来一样松软,唯一美中不足的是我在最后十几分钟没有及时加盖锡纸,顶部上色太深。我用的是180度50分钟
02-18
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零卡糖参与,二发大约1个半钟,风炉160度40分钟
01-11
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#晚餐•2024年1月4日# 这是靠面团量取胜的吧(我总觉得) 水量有点大,不像方子里那样,实际水更大,整形困难,随便塞进去了,还好最后没有失败。
01-04
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很不错、我用的伯爵T150粗全麦粉,也挺好吃的。加了各类种子一起~
2023-12-29
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sp50,155.230,28分钟
2023-12-27
虽然粗糙但细嚼很香很香,内有核桃超配
2023-12-18
控糖期做一个真·全麦面包,发的真的很高,拿在手里沉甸甸的一个,180度45分钟,要么火大要么时间长了,外壳很硬
2023-12-14
谢谢老师,配方太好用了
2023-11-22
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一次成功,上色有点深,下次降温烤再试试
2023-11-05
不错的配方,简单容易上手,也好吃,发酵的时候没注意时间长了点,烤的时候没能爆的高一点儿