爱玉冻

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用料  

凉白开 1500克
爱玉籽 50克
容器 一个
红糖水
醪糟酒酿
水果
花生碎
芝麻
葡萄干
蔓越莓

爱玉冻的做法  

  1. 准备凉白开或者农夫山泉(凝结两三小时),(有朋友说百岁山凝结更快一个小时)。

    爱玉冻的做法 步骤1
  2. 称量好爱玉籽,有白布包好,不要太紧,留有空间。凉开水中浸泡几分钟。

    爱玉冻的做法 步骤2
  3. 用手轻柔抓捏,不超过6分钟。,室温静置三小时以上,转放冰箱冷藏。

    爱玉冻的做法 步骤3
  4. 冻好凝固的爱玉冻切块舀出,加红糖水和自己喜欢的辅料。

    爱玉冻的做法 步骤4

小贴士

1、抓捏一定要轻柔,力量大了不易凝固。
2、时间不要超过6分钟。
3、静置三小时后再移动,天太热也可直接放冰箱冷藏。
 
该菜谱发布于 2019-09-15 07:16:31
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