材料准备
鸡蛋打散,少量盐,锅中刷油,倒入适量蛋液,转锅一圈铺平,小火煎成蛋皮
切丝
菠菜热水焯一下过凉水两遍,捞出沥干水分
蒜泥准备好调汁:蚝油、生抽、香油、盐,按需放,不要太咸
混合
不粘锅花生无油煎煮,有油会脆一些
撒芝麻和花生
完成。
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