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中餐厅～粤式荔枝牛肋骨

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一只独立行走的猪2011的厨房  一只独立行走的猪2011
孩子看了中餐厅被这集的牛肋骨吸引了，我准备复制一次。看了片中没有材料用量，只好自己按经验配了。做完不错，孩子和老公都非常喜欢。分享一下～

用料  

牛肋骨 1000克
葱头 3小颗
香葱 60克
香叶 3片
桂皮 2块
草果 3个
桂圆干 20克
葡萄干 35克
黄酱 90克
生抽 25克
老抽 18克
糖 5克
橙皮 2个橙子的皮
红糖 45克

中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法  

  1. 所用材料

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤1

  2. 牛肋骨焯水

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤2

  3. 油爆张洋葱和香葱

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤3

  4. 加入橙皮，香叶和草果。

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤4

  5. 再放入黄酱和生抽，老抽

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤5

  6. 放入开水煮沸，倒入砂锅中，再放入焯好水后牛肋骨。小火炖2小时。

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤6

  7. 成品出锅。

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤7

  8. 有果香，好好吃。

    中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-09-14 13:56:17
156 收藏
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中餐厅～粤式荔枝牛肋骨的答疑

  • 蓉姑娘的手艺_294k(下厨房)
    蓉姑娘的手艺_294k  2020-05-18  
    0 赞
    有点苦
    作者回复 2020-06-01  
    没有发苦的材料呀？
  • 莫格力_hop2(下厨房)
    莫格力_hop2  2019-09-15  
    0 赞
    黄酱是什么调料
    作者回复 2019-09-15  
    超市有卖，黄豆酱

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