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炒蛏子

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刘大廿的厨房  刘大廿

用料  

蛏子 500克
葱 半根
姜 3片
料酒 2勺
糖 1克
耗油 1
生抽 2勺
花椒 10粒
蒜 瓣
小米椒 2个
干辣椒 3个
淀粉 适量
香菜 1根

炒蛏子的做法  

  1. 蛏子开水焯一下捞出来

  2. 锅烧热倒油，花椒干辣椒爆香捞出来

  3. 再放葱姜蒜爆香，倒入蛏子翻炒，加入生抽、料酒、耗油、糖、盐、小米椒，翻炒收汤，<可以放点豆瓣酱辣椒油>

  4. 最后水淀粉勾芡，最后撒上香菜

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该菜谱发布于 2019-09-13 12:59:27
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