鲍汁牛肉

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这是 BTV食全食美介绍的一款私房菜
过年的时候 尝试了一下
还不错

用料  

牛霖肉
青红椒
洋葱
小苏打
料酒
淀粉
鲍汁 1
耗油 1
白胡椒
葱姜

鲍汁牛肉的做法  

  1. 牛霖肉 切片

  2. 用小苏打 盐 料酒 一点水淀粉抓匀 上浆 腌制30分钟

  3. 油锅八成热 滑肉片  再放入青红椒翻炒

  4. 另起锅 放葱姜  把鲍汁耗油翻炒 撒白胡椒粉

  5. 再把肉片回锅翻炒

  6. 出锅啦

小贴士

一定要注意控油啊。。。
我做的油好多
还有 盐不要多放
鲍汁耗油 都咸
 

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