蒜蓉烤生蚝

烤箱预热200度。
将蒜切成蒜蓉，姜切成姜末，红辣椒切碎。

铁锅烧热，在锅中加适量食用油，倒入蒜蓉姜末红椒炒至出香，加入蒸鱼豉油和蚝油及胡椒粉，煸炒均匀，盛出待用。

生蚝用刷子洗干净，用小刀把生蚝壳撬开。

用小刀贴着边缘割断连着两片生蚝壳的肌肉，打开生蚝。
PS：开生蚝的不是我，不过胖胖开生蚝还是很有天赋的。

将打开的生蚝用清水洗净，一定要冲去生蚝壳的碎屑。

摆放入烤盘。

将炒好的蒜蓉均匀铺在生蚝上。

放入烤箱，中下层，200度6-8分钟（时间要按照自己的烤箱设置哦）。

注意观察，烤至生蚝肉收缩鼓起了就好了。撒上葱花。

请君慢用。