清蒸海鲜
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人做过这道菜
好食记721
一周工作结束，回到家的时间是属于自己的时间。
逛超市看到大闸蟹刚上市，索性就做一个海鲜拼盘吧。
逛超市看到大闸蟹刚上市，索性就做一个海鲜拼盘吧。
用料
| 主料1： | |
| 螃蟹 | 6只 |
| 小鲍鱼 | 2只 |
| 蛏子 | 500克 |
| 文蛤 | 15～20只 |
| 海虾 | 15～20只 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 五片 |
| 柠檬 | 半个 |
| 芹菜 | 3根 |
| 蘸料 | |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 蒜蓉 | |
| 红尖椒 | 4个 |
| 绿色辣椒 | 2个 |
| 海鲜酱油、橄榄油、芥末 | |
| 芹菜碎，香菜碎 |
清蒸海鲜的做法
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上蒸锅，将洋葱切丝，平铺在蒸盘上面，随后将海鲜分类平铺在洋葱上面
（注：大闸蟹朝上放在最上面） -
将生姜片，芹菜段，柠檬片放在最上面。
开火，蒸10～15分钟（看数量和种类）。 -
蒸好之后关火，最上面摆上娃娃菜焖5分钟，开锅，摆盘。
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将蘸料中的材料切碎，放入碗中，随后倒数适量海鲜酱油，橄榄油，醋，一丢丢芥末，30ml的水。
